一昨日の晩ダンナ様がテレビでスープカレーを見て「美味しそう！食べてみたいな〜」と言うので、早速作ってみました。




写真だとちょっとスープが少ないですが、一応出来ました。
カレールーは使わずに、カレー粉とスパイス、たっぷりのトマトとたまねぎでできています。チキンも一緒に煮込んだのでトロトロです。素揚げした夏野菜にスープをかけて出来上がり♪

ダンナ様の反応は・・・
「うま〜い！夏はいつものよりこっちがいい！」
を連発でした＾＾

確かに美味しかった！（←自画自賛）
お店でいただいたことは何度かあったけど、自分で作るとまた美味しく感じるんですよね、多分。

”夏はカレー”と言ってもあのどろっとした感じがちょっとくどそうに感じてしまうけど、これならサラサラなのであっさりしています。

このところ暑い日が続くので食欲も減退しますよね。そんなとき麺類などの冷たいものばかりに目が行ってしまいがち。続けば栄養も偏るし、必要以上に身体を冷やしてしまいます。
野菜がたっぷり摂れて身体を温める、こんなメニューも悪くないかなと思います。



去年からサロンや玄関に度々登場していたワイヤープランツ。
可愛くてとっても気に入っていたのに、日当たりの良い窓辺に置いていたらカリカリになってしまいました（泣）ごめんね、お水枯らしちゃって・・。
なんとか元に戻ってほしい。